野山笋的营养价值有哪些？常吃有哪些好处？(野竹笋营养价值)

野山笋的营养价值有哪些？常吃有哪些好处？

在我国，竹笋最常见的是在冬季和春季，也就是我们常说的冬笋和春笋。野山笋的味道脆嫩爽口，味道鲜美，营养丰富，很多人都非常喜欢吃。

每到春天，漫山遍野都是野竹笋，春笋的数量多，容易获取，因此价格比较便宜。但是冬笋就不一样了，冬笋由于隐藏在土层之下，不容易被人发现，而且产量低。所以冬笋多价格往往很高，毕竟无论是数量还是寻找的难度都很高。

一、那么野山笋有哪些营养价值呢？竹笋是一种味甘、性寒的食物，春天的竹笋是发物。竹笋是一种低糖、低脂肪，低淀粉、含有大量粗纤维的食物，可以促进肠道蠕动，促进消化，防止便秘。另外竹笋中含有大量的膳食纤维、钙、铁、锌、维生素c以及多种矿物质，有雨它的低糖、低脂肪、低热量、低淀粉的特点，称为很多减肥者的最爱。

二、野山笋的功效。中医认为，经常食用竹笋对人体有很多益处，可以消渴、益气、消痰。经常食用野山笋可以预防糖尿病、高血压、失眠、咳嗽等症状，还能预防肥胖。

三、食用野山笋的注意事项。野山笋虽然营养价值高，味道鲜美，功效也很多，但是也有很多禁忌。俗话说：“食笋譬如治药，得法则益人，反则损人”。适合吃的人，好处很多，但是不适合吃的人可能会损伤身体。

尤其是春笋是一种比较带发的食物，对于有肝炎的人要少吃，身体燥热者少吃。

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