牛肉作为一种红肉养分很高,含有卵白质、微量元素感情挽回,可以或许补益身材,对女性和发育儿童都很有助益。我们在外面吃的牛肉软嫩可口,然则本身做起来却会咬不烂,这是因为你的制造办法纰谬。牛肉嚼不动会造成消化不了,教你腌制秘做收支口即化的好吃牛肉。

家常牛肉的做法大全,柔软牛肉腌制秘诀原来在这里-女性网

  牛肉的做法年夜全

  一、西红柿雪花牛肉

  牛肉片切得薄薄的,煮一下会儿就会变软,是最简略的牛肉做法,厨房小白也能做出厚味。将西红柿浸热水后放入冰水中剥皮感情挽回,切成小块放到锅里翻炒。炒出红油放一勺番茄酱加水炖煮,煮开后参加牛肉片,放盐调味出锅的时刻撒上喷鼻菜。

  二、孜然小炒牛肉片

  选择牛肉最软嫩的里脊部位,切成小片清洗后用温水泡出盐水,用料酒和酱油腌制的时刻参加一勺淀粉,会让牛肉在炒熟的时刻还能坚持内部柔嫩。热油放入洋葱,翻炒到透明的时刻滑入牛肉翻炒,快出锅的时刻撒上平均孜然,有一股植物喷鼻味不油腻。

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  三、土豆炖牛肉

  土豆的淀粉养分很丰硕感情挽回,和牛肉一路煮口感会加倍浓烈。牛肉依据纹理切成块状,焯一次去失落浮沫,参加桂皮、八角炖煮熬汤,用酱油、冰糖和盐调味。闷炖一个小时后放入土豆块炖半小时,撒上喷鼻葱就可以出锅了。

  四、彩椒牛肉粒

  菲力牛肉切成小块,用料酒、酱油和淀粉腌制十五分钟,挂上淀粉糊的牛肉滑入油锅翻炒就会更嫩感情挽回,放入彩椒和青椒加热,色彩英俊口感丰硕。

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  五、牛肉泡菜暖锅

  牛肉切块翻炒感情挽回,参加酱油和酸白菜炖煮一小时,汤底变得浓烈。放入豆腐、粉丝、年糕等食材,一锅丰硕的牛肉暖锅吃到尽兴。

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