(炒绿白菜的家常做法大全家常)小白菜的做法，大绿白菜的家常做法大全？

白菜的做法小白菜的做法：

1)食材：白菜叶、肉馅。

2)肉馅中加入葱姜末、料酒、食盐、味精、胡椒粉、生抽、少许老抽、香油拌匀。

3)搅打好的肉馅。

4)白菜叶放入沸水锅中焯烫一下捞出。

5)用刀把白菜帮子厚的地方片下去。

6)在片好的白菜叶一边放上肉馅。

7)从一头卷起，卷成白菜肉卷。

8)卷好的菜卷。

9)所有都卷好，放入蒸锅。

10)上汽后，大火蒸8分钟即关火。

11)蒸好的菜卷根据自己口味加一些蒸鱼豉油。

12)蒸好的菜卷，鲜美又营养，上菜啦。

怎么做小白菜烩肉才能好吃不腻呢？

“烩”字释义:1.一种烹饪方法。把原料和调料放入锅中，加一定量的水，用温火煮熟，最后勾芡。

2.把饭菜等混合在一起，加水煮熟或煮热。

小白菜烩肉想不油腻，就要保留小白菜的清香。

1.猪肉切片，生抽料酒抓一下。土豆切稍厚片，小白菜切小段备用。

2.起锅热油，肉片煸炒，老抽些许上色，待变色收紧，入葱姜末翻炒出香，加水入土豆片（刚没过土豆片即可）

3.中小火炖煮至土豆软烂，用铲稍按，使汤汁中多些土豆泥。

4.最后调入盐，味精。入小白菜段翻炒至微软。出锅装盘。