薏米粥|薏米怎么煮才能既软又弹牙？(红豆薏米粥能减肥吗)

我是@岭南乡村妈妈 ，很高兴回答这个问题薏米粥。喜欢请点赞或关注。

薏米快煮又软又好吃，先将薏米炒至金黄，炒过的薏米祛湿易煮烂。

方法1.放高压锅煮，很快就煮烂，上气后改小火煮25分钟左右。高压锅煮食物能比平常锅，节省一半以上的时间。

方法2.:电饭锅放够水量，薏米放电饭锅，打开预约功能，时间4～6小时(类似浸泡功能)，设置煲汤功能。晚上睡一觉，早上就可以吃到薏米粥了。

方法3.薏米洗净提前浸泡4小时，夏天要放冰箱。煮的时侯，先煮开关火，焖30分钟，之后再煮就很快可以煮好了。

红豆薏米粥的正确做法是什么？

薏米、赤小豆和芡实，三种的比例大概是1：1：1。 其次薏米性寒，要经过炒制去掉它的寒性 ，另外只有经过炒制才能发挥薏米的健脾功效。将薏米放入锅中小火干炒，十分钟左右薏米变黄即可。

提前一个晚上用冷水浸泡赤小豆和芡实。把红豆、芡实及炒好的薏米加水一起倒进锅里，大火煮开，转中小火再煮1小时即可关火就可以做出老专家所说的去去湿气红豆薏米粥了。

要注意的是我们这里用的是赤小豆而不是平时做红豆沙的红豆，因为中医的“红豆”是指赤小豆，其健脾利湿、消肿解毒的功效较强，而平时吃的红豆，则主要用作食用。芡实性平，有补脾止泻、除湿止带之功效。

糖尿病人可以吃薏米粥吗？

大家好，我是May姐，现在准备为这道题揭晓答案，若你对答案有特别的建议，欢迎在评论区进行留言，赞同可以在右下方点赞，喜欢可以在右上方点关注，我的头条号就是营养师May姐。糖尿病人可以吃薏米粥，而且薏米粥中含有薏米多糖，对糖尿病有助血糖的下降，提高患者机体的免疫力。

薏米粥的营养价值（每100g）：能量357kcal，蛋白质12.8g，脂肪3.3g，碳水化合物71.1g，不溶性纤维素2.0g，维生素B1 0.22mg，维生素B2 0.15mg，维生素B3 2.0mg，钙42mg，磷217mg，钾238mg，镁88mg，铁3.6mg，硒3.07μg等

糖尿病患者吃薏米粥的注意事项：糖尿病患者控制血糖时不仅要限具有甜味的糖分，也要注意控制碳水化合物的摄入，而薏米粥含有碳水化合物比较高，建议吃薏米粥的同时，注意其他主食要做相应的减少，同时粥里不要加糖。

常吃薏米红豆粥，对人体有什么影响？

长期喝红豆薏米粥会怎么样？健康苦行僧，开讲啦！

要问吃什么祛湿，可能很多人都会回答道：红豆薏米粥，是呀，红豆薏米粥可以说是祛湿的经典搭配了，二者都有利水祛湿，健脾养胃的功效，搭配食用，能够很好地帮助祛湿，那么长期食用红豆薏米粥真的会祛湿吗，怎么感觉湿气加重了一些。

长期食用红豆薏米粥，为什么祛湿效果不佳？一：薏米没有炒

体内油寒湿的朋友，经常食用红豆薏米粥，可能还会加重湿气，原因很简单薏米性寒，平常做红豆薏米粥时最好先将薏米炒制，炒制后的薏米会减弱一些寒性

二：红豆选错了

普通红豆确实也能够健脾胃，但一般湿气较重的人群喝红豆薏米粥时尽可能还是推荐赤小豆，赤小豆食疗价值很高，并且健脾胃的功效更强，中医入药是不会用普通红豆的

那么经常食用红豆薏米这类的食物对身体有哪些好处呢？一：薏米篇

薏米的营养价值很高，味道有些像梗米，容易消化，性微寒，但不伤脾胃，能够很好地补虚抗癌，健脾利湿，老少皆宜，平时做粥是最普遍的做法

二：红豆篇

红豆含有丰富的蛋白质和碳水化合物，能够帮助补充营养，且富含的膳食纤维能够帮助改善便秘，促进利尿的钾也能够促进身体排毒，能够有效消除水肿

能够帮助身体排出胆固醇和钠盐，是不错的养生食物，但尿频者不能食用

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