莲心的功效与作用|农村常见的莲子蕊有什么功效和作用呢？(莲子百合粥的功效)

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农村常见的莲子芯有什么功效和作用呢?

莲子芯是多年水生睡莲科莲的种子中绿色幼叶及胚根莲心的功效与作用。

莲子大家都会知道点，我们夏季常食的八宝粥中就有这一味，是一味补品，兼辅作收。含有淀粉，棉花糖，蛋白质，脂肪等，以粉状糕点和与各式豆类，米熬煮成粥具有很好滋补和清热作用，也是夏季可口食品。这多产于华东地区了。莲心就是莲子晒干燥后，为防止吃食带苦味，将莲子中的绿色胚根抽出，就是莲心，莲心含有莲心碱等多种生物碱，带有很苦涩之味，若与莲子肉一起煮食不但整体味过苦，而且不能久食，特别对大便干结，腹胀之人加重症状，所以，我们常见出售莲子多为抽去莲心之莲子。

莲心具有莲子的功效和自有莲心碱等，药用功效超过平常抽心莲子。有清热，固精，安神，强心，止血，涩精的功效。多用于高烧引起烦躁，梦遗精等，这个是煮汁食用，也可用于泡茶方式饮用，汁之不会太苦，多应用于清心火，失眠和平时降血压使用，也适宜于癌症病人，及放化疗后食用。

但是，莲心过于苦寒，是不适宜长期泡茶食用的，最好连喝一星期后得停止使用，如若病情无改善得到医院检查治疗。

莲子的功效与作用是什么？

莲子的功效与作用是什么？

莲子的功效与作用：具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的功效；现代药理研究显示其具有抗衰老、增强免疫、缺血再灌注损伤保护等作用。

莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子。中医学认为，莲子甘、涩，平；归脾、肾、心经；具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的功效；可用于治疗脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠等病症。

现代药理研究显示，莲子的主要成分是水溶性多糖、黄酮，还含有蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质、氨基酸等。莲子的水溶性多糖、黄酮是其主要药理活性成分。莲子具有抗衰老、增强免疫、缺血再灌注损伤保护等作用。

本内容由北京同仁医院 传统医学科 副主任医师 姚暄审核

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莲子的功效与作用及食用方法？

你好，我是【ryndm18106】，很高兴为你解答。　　 莲子对我们器官的滋养是很有效果的。药经记载，莲子善于补五脏，利血脉。所以莲子不仅能滋养我们的内脏，对血管疏通也有很大的帮助，可以防止血栓的形成和心脑血管疾病的发生，莲子所含的抗氧化营养成分黄心树宁碱对癌症的预防和治疗都非常有好处。所以食用莲子还有一定的防癌抗癌的功效哦。　　莲子属于清热降火类食材，其降火成分主要含于莲心中，所以食用带心的莲子可以清热降火，对中暑和上火都有很好的治疗和预防效果，莲子在降火的同时，还能淡化我们皮肤的黑色素，对于雀斑和脸色发黑都有很好的去除效果。但是这里要注意的是，莲子里面的这种营养成分受热很容易分解，所以不适合过久的炖煮、　　莲子除了有以上的营养成分外，还含有多种生物碱，这些生物碱能有效的降低我们的血压，对预防和治疗高血压都非常有效果。莲子芯所含生物碱还具有显著的强心作用，对心率不齐，因血钙过剩而引发的血管硬化有很好的治疗效果。经研究发现，莲心碱对安神也有显著的作用。对于失眠，多梦，焦躁等症状，用莲子煮水饮用就可改善哦。　　莲肉糕：莲子肉、糯米（或大米）各200g，炒香；茯苓100g（去皮）。共研为细末，白糖适量，一同拦匀，加水使之成泥状，蒸熟，待冷后压平切块即成。 源于《士材三书》。茯苓为补脾利湿药，与莲子肉、糯米同蒸糕食，则补脾益胃之功尤著。用于脾胃虚弱，饮食不化，大便稀溏等。　　脾益胃散：莲子肉、芡实、扁豆、薏苡仁、山药、白术、茯苓各120克，人参15克（或党参60克）。共炒研末。临用时可加适量白糖。每次用15~30克，以温开水冲调服。　　莲子百合麦冬汤：莲子15克（带心），百合30克，麦门冬12克。加水煎服。本方用带心莲子以清心宁神，百合、麦门冬亦有清心宁神之效。用于病后余热未尽，心阴不足，心烦口干，心悸不眠等。4.莲子粥：莲子20克发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。粳米100克同煮，淘洗干净，放入锅中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。更多专业的科普知识，欢迎关注我。如果喜欢我的回答，也请给我赞或转发，你们的鼓励，是支持我写下去的动力，谢谢大家。