泥鳅的肉质柔嫩鲜美,骨头少便利食用。它的养分也很高感情线分叉图解,富含卵白质不会长胖,一人一张条吃得高兴,是家常必菜色。泥鳅可以或许暖胃补气,消炎美容等功能,可以或许滋养脾胃。泥鳅怎么做才好吃,六种泥鳅做法让你一学就会。

泥鳅的家常做法大全,泥鳅鲜美吃法比肉还香-女性网

  泥鳅的做法

  一、清蒸泥鳅

  泥鳅的鲜美经由过程清蒸的做法最可以或许表现出来。泥鳅买回来先泡水让它吐失落泥沙。换水后用用料酒、葱姜蒜腌制,可以去除失落腥味。将泥鳅身上的黏液清算失落,放到锅中蒸熟透。热油倒上酱油和辣椒,浇在泥鳅上就可以上菜了。

  二、红烧泥鳅

  红烧味道是泥鳅常见的做法感情线分叉图解,红烧泥鳅的味道浓烈,下饭吃方才好。泥鳅从侧边剪开去除内脏,清洗后印干水分。将泥鳅放到锅里煎黄捞出,然后放入豆瓣酱炒出红油,从新放入泥鳅,放入少量辣椒加水炖煮感情线分叉图解,放盐调味就做好了。

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  三、泥鳅汤

  泥鳅炖汤肉质细嫩,可以去除湿热消除毒素。泥鳅清洗后放入油锅中煸炒,削减翻炒以免泥鳅碎失落,盖上锅盖等都没声音后在打开,倒入清水和青豆一路炖煮,调味煮十分钟后就可以出锅了,味道清淡汤水鲜美。

  四、油炸泥鳅

  小泥鳅可以用来油炸,炸得酥脆连骨头都不消吐感情线分叉图解,是最好的下酒席。小泥鳅清洗后放到油锅中油炸,色彩变金黄后捞出,等油热后再进行复炸。油炸后撒上孜然粉和胡椒粉就可以享受厚味了。

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  五、干煸泥鳅

  泥鳅吐出泥沙,头部剪失落会加倍清洁。先用中煤油炸到两面金黄,捞出后放入辣椒、姜蒜爆喷鼻,放入泥鳅再次炒喷鼻,用酱油、盐、料酒调感情线分叉图解,就做好了这一份干煸泥鳅。

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