白芷的作用与功效，白芷功效与作用及食用方法？(白芷的作用及食用方法)

川芎白芷蜜饮 [原料]川芎15克，白芷10克，细辛5克，苍耳子10克，蜂蜜30克白芷的作用与功效。 [制法]先将川芎、白芷、细辛、苍耳子分别拣杂，洗净，晾干或晒干，切碎后，同放入沙锅，加水浸泡片刻，煎煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，取滤汁放入容器，待其温热时，兑入蜂蜜，拌和均匀即成。 [吃法]早晚2次分服。 [功效]行气通窍，活血止痛。本食疗方适用于鼻咽癌疼痛。 [评介]川芎擅长活血行气、祛风止痛，且多用于妇产科血瘀气滞所致的一切痛证；白芷消痈肿、止痛，且通鼻窍，是临床用于治疗鼻窦炎的常用有效药；细辛擅长散寒止痛、宜通鼻窍，能通闭塞；苍耳子有散寒止痛、通鼻窍功效。川芎白芷炖鱼头 原料：川芎、鱼头做法：购买一个鱼头，加入3-9克川芎以及6-9克白芷(两者都不宜过多)，放在瓦煲内一起炖即可。 功用：川芎白芷都能够活血、行气、祛风，再配上味甘、性温的鱼头，更相得益彰。此道食谱可治疗男女头风、四肢拘牵痹痛。

中药白芷的功效与作用是什么呢？

有祛病除湿、排脓生肌、活血止痛等功能。主治风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛。赤白带下、痛疖肿毒等症，亦可作香料。白芷还有美容功效。

本品呈长圆锥形，长10-25厘米，直径1.5-2.5厘米。表面灰棕色或黄棕色，根头部钝四棱形或近圆形，具纵皱纹、支根痕及皮孔样的横向突起，有的排列成四纵行。顶端有凹陷的茎痕。质坚实，断面白色或灰白色，粉性，形成层环棕色，近方形或近圆形，皮部散有多数棕色油点。气芳香，味辛，微苦。

扩展资料

白芷的禁忌人群

首先，阴虚血热的人群不适合服用白芷。阴虚血热是指体内津液丢失，或者造成阴虚症状，然后导致热邪旺盛，侵入血分，又会成为血热症。这种症状一般会发生在热地地区，在那种环境之下，人体的生理素质也会直接或者间接地受到影响。

其次，孕妇禁止食用白芷。孕期的女人身体素质不如之前好，这对女人来说算是敏感时期，是需要被“过度保护”的时期。白芷具有止痛以及活血化瘀的功效，虽说迟一点是没有关系的，不过量就好。

参考资料来源：

白芷在调味中的用法与作用？

有人说：白芷既是药材，又是香料调料，用途广，作为“十三香”原料之一，是香料类家族中的重要成员，其味芳香、微苦，具有去异味，增香味，调节口味，增进食欲的作用，常用于煮、卤、酱、烧、扒、焖、烩、蒸、炸、烤、腌等多种烹调方法。白芷作火锅底料、卤料，具有提味、保鲜、防止腐化的功效。南方的煲汤加入白芷，很受当地人喜爱，如“白芷川芎鱼头汤”。北方烹制牛羊肉加白芷，可除膻增鲜，使肉质细嫩。白芷有收敛的功效，烤鸡、鸭、鹅时，可防止水的流失，烤出的鸡、鸭、鹅润泽鲜嫩，不焦不干不燥。四川人爱吃泡菜，坛子里放上几根刚出土的，新鲜的，未经过硫磺熏蒸过的白芷，可防止坛水腐化，不“生花”，泡出来的泡菜脆嫩可口。夏季中暑时，将坛里泡久了的白芷捞出来，切上几片，吃了可解暑；闹肚子时，吃了泡菜坛里的白芷，可止泻。